Филе судака, щуки или трески — 100 г,
хлеб пшеничный — 1 ломтик без корочки,
сухари панировочные — 1ч. ложка,
молоко — 50 мл,
масло сливочное — 1ч. ложка,
немного соли.
Рыбу нарежьте на куски и пропустите через мясорубку вместе с замоченным в молоке пшеничным хлебом. Посолите и перемешайте. Из фарша налепите котлет, обваляйте их в просеянных сухарях и пожарьте на сковороде с маслом.
На стол подайте с картофельным пюре, зеленым горошком, тушеной морковью и т.д.
Оставить комментарий