Ингредиенты на 4 порции:
- 8 яичных белков
- 100 г сахарного песка
- 200 г чернослива с косточками
- масло для смазывания формы
Приготовление:
1.Чернослив вымыть, залить 500 мл воды, довести до кипения и варить 2 часа на маленьком огне. Затем протереть через сито. В полученную массу добавить сахар и варить еще 30 минут, пока сироп не загустеет. Дать остыть.
2.Нагреть духовку до 180 градусов. Форму смазать маслом. Белки хорошо взбить и тонкой струйкой влить пюре из чернослива. Осторожно выложить в форму и выпекать 10-15 минут. Можно украсить фруктами и взбитыми сливками.
Приятного аппетита!
