Ингредиенты:
- 1 кг капусты
- 2 небольшие луковицы
- 1 лавровый лист
- 8-10 горошин черного перца
- 400-500 г грибов
- 1 ст. ложка муки
- 1 корень петрушки с зеленью
Приготовление:
Нарезанные капусту, лук, петрушку тушить на воде, добавив лавровый лист и перец. Отдельно поджарить отваренные и нашинкованные грибы. Когда капуста упарится, добавить поджаренную до светло-коричневого цвета муку. В грибной бульон добавить все компоненты и зелень. Щи долго прогревать на медленном огне, чтобы они пропитались.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий