Ингредиенты на 4 порции:
- 400 г замороженной мексиканской смеси овощей;
- 30 мл растительного масла;
- 4 яйца;
- 0,5 стакана молока;
- соль, специи, зелень, листья салата.
Приготовление:
Овощи, не размораживая, выложить в сковороду с маслом и обжарить до готовности 10 минут. Яйца взбить с молоком, влить в овощную смесь, посолить, приправить специями по вкусу. Жарить до готовности под крышкой на медленном огне. Выложить омлет на листья салата, украсить зеленью.
Приятного аппетита!
