Равиоли с томатным соусом

Ингредиенты:

• томаты черри — 300 г;
• равиоли с сырной начинкой — 250 г;
• чеснок — 1 зубчик;
• бульон куриный — 180 г;
• соль, перец черный молотый — по вкусу;
• базилик свежий (измельченный) — 2 ст. ложки;
• петрушка свежая (измельченная) — 1 ст. ложка;
• сыр пармезан (тертый) — 50 г.

Приготовление:

1.Приготовить томатный соус: измельчить в блендере помидоры черри, чеснок, базилик. Перелить соус в небольшую кастрюлю, поперчить, посолить и довести до кипения.

2.Сварить равиоли в курином бульоне, добавить петрушку и томатный соус. Накрыть кастрюлю крышкой, уменьшить огонь и варить еще 6-8 минут.

3.Выложить равиоли на тарелки, залить соусом, в котором они варились. Перед подачей на стол посыпать блюдо тертым сыром и мелко нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!

Печать рецепта