Равиоли с сыром и стручковым горохом

Ингредиенты:

• равиоли с сырной начинкой — 450 г;
• горох стручковый — 300 г;
• лук — 1 головка;
• оливковое масло — 1 ст. ложка;
• сливки — 200 г;
•  укроп — небольшой пучок;
• петрушка — небольшой пучок;
• сыр пармезан — 80 г;
• соль, специи — по вкусу.

Приготовление:

1.Сварить равиоли в подсоленной воде, за 2 минуты до готовности добавить стручки гороха, слить воду, выложить равиоли на блюдо.

2.Обжарить в оливковом масле мелко нарезанный лук, добавить сливки, укроп, петрушку, специи. Готовить на среднем огне 3 минуты.

3.Получившийся соус выложить на равиоли. Перед подачей на стол посыпать блюдо тертым сыром.

Приятного аппетита!

Печать рецепта