Суп из копченых колбасок

Ингредиенты:

• 1 банка консервированной фасоли в томатном соусе;
• 300 г копченых колбасок;
• 1 болгарский перец;
• 1 луковица;
• растительное масло;
• зелень;
• соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета в глубокой сковороде или сотейнике. Болгарский перец очистить от семян, вымыть, нарезать кубиками, колбаски — кружочками,  добавить к луку и обжарить 3-5 минут.  После добавить фасоль вместе с соком, воду или бульон — по вкусу, специи и соль. Перемешать и варить 5-6 минут. Перед подачей на стол посыпать рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Печать рецепта