Пирог «Мечта новосела» — рецепт несложной выпечки из простых и доступных ингредиентов. Этот заливной пирог можно приготовить даже в суматохе переезда.
Ингредиенты:
Для теста:
- 2 яйца;
- 1,5 стакана кефира;
- 1,5 стакана муки;
- 0,5 чайной ложки соды;
- соль.
Для начинки:
- 1 банка рыбных консервов в масле (горбуша, сайра, сардина, скумбрия, тунец);
- 1-2 луковицы;
- 1 картофелина;
- зеленый лук;
- сливочное масло;
- соль.
Приготовление:
Из муки, яиц, кефира, соды и соли замесить тесто как на оладьи.
Картофель вымыть, очистить, нарезать кружочками.
Рыбу размять вилкой,
зеленый лук мелко порубить.
Лук очистить, нарезать полукольцами,
обжарить на растительном масле.
Смазать высокую форму растопленным маслом,
влить в нее половину теста.
Сверху разложить картофель, рыбу, зеленый лук и немного посолить.
Далее выложить жареный лук. На лук положить 2-3 кусочка сливочного масла. Залить все оставшимся тестом.
Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать пирог 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий