Жаркое из рыбы

Ингредиенты:

• 600 г филе окуня;
• 0,5 кг картофеля;
• 2 луковицы;
• 7-8 сушеных грибов;
• 100 г сметаны;
• мука;
• соль;
• зелень;
• растительное масло.

Приготовление:

1.Рыбу вымыть, обсушить бумажными салфетками, нарезать небольшими кусками, обвалять в муке, обжарить.

2.Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками, немного обжарить.

3.Сушеные грибы заранее замочить, отварить, измельчить. Лук очистить, тонко нашинковать. Грибы и лук обжарить на растительном масле.

4.В форму выложить слоями: картофель, рыба, грибы с луком, картофель. Залить сметаной, посолить и тушить в духовке до готовности. Перед подачей к столу посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Печать рецепта