Лосось на подушке из авокадо

Ингредиенты на 4 порции:

• 1 авокадо;
• 200 г филе лосося;
• 1 огурец;
• 100 г сыра фета;
• 1 ст. ложка сока лимона;
• 4 ст. ложки растительного масла;
• соль, специи по вкусу.

Приготовление:

1.Лосось нарезать кубиками, посолить, приправить специями и обжарить на масле.

2.Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть размять вилкой. Огурец мелко нарезать. Добавить огурец к авокадо, сыр (немного оставить для украшения) и сок лимона, перемешать.

3.На тарелку выложить крем из авокадо через фигурную форму, сверху обжаренные кусочки лосося и кубики феты.

Приятного аппетита!

Печать рецепта