Ингредиенты:
- 3 баклажана;
- 3 помидора;
- 3 огурца;
- 3 болгарских перца;
- соль, перец, зелень, оливковое масло по вкусу.
Приготовление:
Баклажаны нарезать кружочками, обжарить с двух сторон, при необходимости подливая масло. Выложить на бумажное полотенце, посолить. Овощи нарезать достаточно крупными кусочками, разложить по тарелкам, добавить жареные баклажаны и зелень, посолить и поперчить.
Приятного аппетита!
