Ингредиенты:
- 12 грибов;
- 2 яйца;
- 100 мл молока;
- 100 г муки;
- 30 г сливочного масла;
- 100 г панировочных сухарей;
- зелень;
- соль, перец молотый черный по вкусу.
Приготовление:
Грибы очистить, отрезать им ножку, промыть и посолить. Замочить на пару минут в молоке. Яйца хорошо взбить и подсолить.
Муку и сухари высыпать на тарелочки, затем обвалять грибы сначала в муке, затем в яйце, потом в панировочных сухарях.
Обжарить грибы до румяной корочки с двух сторон на разогретой сковороде со сливочным маслом. Готовые грибы выложить на блюдо, украсить зеленью.
Приятного аппетита!
