Жареная картошка с фаршем

Ингредиенты:

• 600 г мясного фарша;
• 1,5 кг картофеля;
• 2 ст. ложки топленого масла;
• растительное масло для фритюра;
• 1,5 ч. ложки куркумы;
• 1,5 ч. ложки гарам масала;
• пучок петрушки;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Растопить топленое масло на сковороде, добавить фарш, специи, посолить и поперчить по вкусу. Готовить все вместе, пока почти вся жидкость не испарится.

Очистить картофель, нарезать кубиками, обжарить во фритюре до золотистого цвета. Готовый картофель выложить на бумажные полотенца и посолить.

Добавить картофель к фаршу, перемешать. Посыпать петрушкой. Подавать с йогуртом, питой и с салатом.

Приятного аппетита!

Печать рецепта