Ингредиенты:
- 100 г бекона;
- 1 стакан гороха;
- 1 луковица;
- 1 морковка;
- 1 ст. ложка растительного масла;
- зелень;
- соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Горох промыть и замочить в холодной воде на 4 часа, затем воду слить. Переложить в кастрюлю, влить 1,5 литра горячей воды, довести до кипения и варить 1 час.
Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на масле до золотистого цвета. Бекон нарезать полосками и обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Бекон, лук и морковь добавить к гороху и варить еще 5 минут.
Зелень мелко порубить и заправить готовый суп.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий