Луковые чашечки с говядиной

Ингредиенты на 6 порций:

• 6 луковиц;
• 200 г говядины;
• 100 г сыра;
• 1 морковка;
• 100 г пшеничной крупы;
• 2 ст. ложки масла;
• перья зеленого лука;
• соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Говядину отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, нарезать кубиками.

У луковиц срезать верхушки ан 1/3, вынуть сердцевину, оставляя толстые стенки. Получившиеся чашечки выложить в форму и выпекать в духовке при температуре 160 градусов 15 минут.

Оставшийся лук (сердцевинки) измельчить. Морковь мерко нарезать, сыр натереть на терке.

Лук, морковь и мясо обжарить на масле до золотистого цвета, добавить крупу, влить 1 стакан воды и варить 10 минут, посолить и приправить специями.

Луковые чашечки нафаршировать полученной смесью и выпекать в духовке (при 200 градусов) 15 минут. Готовые чашечки посыпать сыром. Каждую обвязать перышком лука.

Приятного аппетита!

Печать рецепта