Суп мясной с курагой

Ингредиенты:

• 300 г говядины;
• 2 картофелины;
• 1 морковка;
• 1 луковица;
• 200 г кураги;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• зелень;
•  соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Говядину отварить, 1 литр бульона процедить, мясо нарезать на небольшие куски.

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками, положить в бульон, посолить и варить 10 минут.

Лук и морковь нарезать и обжарить на растительном масле до готовности.

Курагу, мясо и поджарку добавить в суп и варить еще 5 минут. Заправить суп зеленью, специями и дать настояться 30 минут.

Приятного аппетита!

Печать рецепта