Супчик с рисом и овощами

Ингредиенты:

• 300 г свинины;
• 80 г риса;
• 100 г брокколи;
• 100 г шампиньонов;
• 50 г корня сельдерея;
• пучок петрушки;
• 3 ст. ложки растительного масла;
• соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Рис промыть. Шампиньоны нарезать пластинами, свинину и сельдерей нарезать мелкими кубиками.

Петрушку измельчить, брокколи разобрать на соцветия.

Сельдерей обжарить на масле 5 минут, добавить шампиньоны, рис и перемешать, готовить 5 минут.

Свинину отварить в 2,5 литрах воды 25 минут, добавить обжаренные овощи и рис, довести до кипения, уменьшить огонь, готовить 10 минут. Затем добавить брокколи и петрушку, готовить еще 10 минут.

Приятного аппетита!

Печать рецепта