Ингредиенты на 4 порции:
- 300 г филе малосольной сельди;
- 100 г сметаны;
- 50 г лука-порея;
- 1/2 моркови;
- 2 маринованных огурчика среднего размера;
- 1/2 яблока;
- 1/2 ч. ложки паприки.
Приготовление:
Рыбное филе разрезать на 4 ломтика. Лук, морковь, яблоки и маринованные огурчики нарезать соломкой. Овощи выложить на рыбное филе, свернуть в рулетики и скрепить шпажками. Готовые рулетики выложить на плоское блюдо, полить сметаной и посыпать паприкой.
