Тартар из помидоров и лука

Ингредиенты:

• 3 помидора;
• 1 луковица;
• 100 г сыра;
• 2 ст. ложки оливкового масла;
• 4 листа салата;
• 2 ст. ложки ткемали;
• базилик;
• каперсы;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и мелко нарезать. Лук и сыр нарезать мелкими кубиками. Базилик измельчить.

Помидоры, сыр и лук смешать, добавить соль, перец, базилик и каперсы. Заправить оливковым маслом и соусом ткемали.

Тартар с помощью круглой формочки выложить в центре блюда. Листья салата порвать руками и разложить вокруг тартара. Посыпать кубиками сыра.

Приятного аппетита!

Печать рецепта