Ингредиенты:
- 3 помидора;
- 1 луковица;
- 100 г сыра;
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- 4 листа салата;
- 2 ст. ложки ткемали;
- базилик;
- каперсы;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и мелко нарезать. Лук и сыр нарезать мелкими кубиками. Базилик измельчить.
Помидоры, сыр и лук смешать, добавить соль, перец, базилик и каперсы. Заправить оливковым маслом и соусом ткемали.
Тартар с помощью круглой формочки выложить в центре блюда. Листья салата порвать руками и разложить вокруг тартара. Посыпать кубиками сыра.
Приятного аппетита!
