Фаршированный ананас

Ингредиенты на 10 порций:

• 1 ананас;
• 500 г отварной курицы;
• 500 г копченой курицы;
• 300 г грибов;
• 1 луковица;
• 150 г сыра;
• 100 г сливочного масла;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Грибы измельчить и обжарить на растительном масле до готовности.

Курицу нарезать кубиками. Курицу, лук и грибы смешать, посолить и поперчить.

Ананас разрезать вдоль пополам, вынуть мякоть и удалить жесткую часть по центру, нарезать кубиками и добавить к начинке.

Половинки ананаса наполнить начинкой, разложить кубики сливочного масла, посыпать тертым сыром и завернуть в фольгу нижнюю часть ананаса. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до подрумянивания.

Приятного аппетита!

Печать рецепта