Итальянский хлебный салат

Ингредиенты:

• 4-6 ломтиков белого черствого или подсушенного хлеба;
• 0,5 банки резанных очищенных томатов;
• 1 болгарский красный перец;
• 1 головка красного репчатого лука;
• 1 ст. ложка винного уксуса;
• зелень петрушки;
• смесь итальянских трав;
• оливковое масло;
• маслины без косточек (по желанию);
• перец черный молотый;
• соль.

Приготовление:

Оливковое масло смешать с солью и итальянскими травами. Хлеб нарезать средними кубиками и пропитать подготовленным маслом.

Перец и лук очистить, перец нарезать тонкой соломкой, лук — тонкими полукольцами.

Для заправки смешать винный уксус, оливковое масло, итальянские травы, рубленную зелень петрушки, мелко нарезанные маслины, соль и перец.

Соединить подготовленные овощи и сухари, добавить  резанные томаты, полить заправкой и аккуратно перемешать. Поставить салат в холодильник на 30 минут.

Приятного аппетита!

Печать рецепта