Ингредиенты:
- 2 куриных филе;
- 100 г козьего сыра;
- 2-3 веточки тимьяна;
- 4 ломтика бекона;
- 1 цукини;
- 250 г помидоров черри;
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- панировочные сухари;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Куриное филе разрезать вдоль не до конца. Развернуть, как книжку, и отбить с двух сторон.
На каждое филе положить половину козьего сыра, распределить по мясу, посыпать тимьяном и плотно свернуть в рулет. Каждый рулет обернуть беконом.
Цукини нарезать кружками, черри — пополам. Форму смазать маслом, обсыпать сухарями. На дно уложить цукини, сверху — помидоры, посолить, поперчить, сбрызнуть маслом. На овощи выложить рулеты и пару веточек тимьяна. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.
Приятного аппетита!
