Фриттата (Итальянская кухня)

Ингредиенты на 4 порции:

• 4 яйца;
• 3 белка;
• 1 картофелина;
• 2 помидора;
• 1 луковица;
• пучок укропа;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Картофель отварить в мундире, очистить от кожицы. Яйца и белки взбить с солью и перцем.

Помидоры и картофель нарезать кружками, лук и укроп измельчить.

Лук обжарить на масле 3 минуты, добавить картофель и помидоры, готовить 3 минуты.

Затем влить яйца с белками, посыпать укропом и накрыть крышкой. Готовить на слабом огне 10 минут.

Приятного аппетита!

Печать рецепта