Лососево-апельсиновое пате

Ингредиенты:

• 250 г копченого лосося;
• 400 г сливочного сыра;
• цедра 1 апельсина;
• цедра 1/2 лимона;2 ст. ложки лимонного сока;
• молотый черный перец;
• травы по вкусу;
• несколько кружочков апельсина и лимона.

Приготовление:

Смешать в комбайне лосося и сливочный сыр до однородности. Смешать с остальными ингредиентами.

Подходящую по объему форму выстелить пищевой пленкой. Положить кружки лимона и апельсина на дно, вокруг них выложить травы.

Аккуратно, чтобы не нарушить нижний слой, переложить в формочку пате так, чтобы поверхность стала плоской.

Накрыть пленкой и поставить в холодильник на ночь. Отделить пленку и аккуратно перевернуть пате.

Приятного аппетита!

Печать рецепта