Ингредиенты:
● говядина, филе 300 г.,
● лук 1 шт.,
● большие маринованные огурцы 2 шт.,
● томатный соус 200 г.,
● сметана 150 г.,
● дижонская горчица 1 ст.л.,
● чеснок 1 долька,
● растительное масло для обжаривания,
● соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Говядину обмыть, промокнуть, обсушить, сначала нарезать на тонкие полоски, затем на ломтики.
2. Лук почистить и нарезать кубиками. Маринованные огурцы нарезать небольшими кусочками.
3. Чеснок почистить, натереть им сковороду. Топленое или растительное масло разогреть на сковороде, жарить на нем мясо около 7-10 минут, посыпать солью, перцем, снять со сковороды, поставить в теплое место.
4. Обжарить лук в жире, в котором готовилось мясо, до прозрачности. Добавить томатную пасту и горчицу, посыпать солью и перцем.
5. Добавить мясо и тушить еще около 15 минут или до готовности. В самом конце добавить огурцы сметану, прогреть.
6. Подавать блюдо с жареным картофелем.
Приятного аппетита
Оставить комментарий