Оладьи из кабачков с сыром и зеленью – это вкусное и полезное блюдо. Ведь кабачки не зря считаются диетическим продуктом, в них мало калорий, а вот пользы хоть отбавляй: в них есть витамин B1, С и B3, а также магний и железо. К тому же они гипоаллергенны и не создают проблем для желудка.
Ингредиенты:
- кабачок;
- 1 яйцо;
- 50 г сыра твердых сортов;
- зубчик чеснока;
- зелень петрушки и укропа;
- мука;
- растительное масло;
- соль по вкусу.
Приготовление:
Кабачок очистить от кожицы и семян, натереть на крупной терке.
Зелень мелко порубить.
Сыр натереть на терке.
Чеснок очистить, пропустить через пресс.
В миске соединить кабачок, сыр, зелень, чеснок, яйцо, тщательно перемешать, добавить муку. Тесто должно получиться как на оладьи.
Жарить с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.
Подавать горячими со сметаной или майонезом.
Приятного аппетита!
