Ингредиенты на 6 порций:
- 1 кг баклажанов;
- 5 зубчиков чеснока;
- 1 лимон;
- 1 ч. ложка сушеной мяты;
- 100 мл растительного масла;
- перец чили по вкусу;
- соль по вкусу.
Приготовление:
Баклажаны нарезать кружками, посолить и оставить на 20 минут, затем промыть и немного обсушить.
Из лимона выжать сок.
Чеснок измельчить, добавить сок лимона, масло, соль, перец чили и мяту, перемешать.
Баклажаны залить соусом, перемешать и обжарить на гриле по 7 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!
