Ингредиенты на 8 порций:
- 1,5 кг картофеля;
- 500 г свинины;
- 50 г сала;
- 3 луковицы;
- 250 г растительного масла;
- соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Свинину отварить, затем пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и добавить специи.
Лук и сало нашинковать мелко и обжарить на слабом огне 5 минут. Затем смешать с фаршем.
2/3 картофеля очистить и натереть на терке.
1/3 картофеля отварить, затем натереть на терке.
Смешать вареный и сырой картофель, посолить.
Сформировать лепешки. В середину каждой положить фарш и жарить во фритюре 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий