Ингредиенты:
- 300 г шампиньонов;
- 2 луковицы;
- 100 мл белого сухого вина;
- 300 мл 10% сливок;
- 1 ст. ложка сливочного масла;
- 1 ст. ложка муки;
- соль и специи по вкусу.
Приготовление:
Шампиньоны нарезать дольками, сбрызнуть соком лимона и оставить на 10-15 минут. Лук нашинковать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить грибы и обжаривать 3-4 минуты.
Влить вино и сливки, варить 10 минут. Муку развести в небольшом количестве воды и ввести в суп, приправить по вкусу солью и специями, варить еще 3-4 минуты.
Приятного аппетита!
