Ингредиенты:
- 250 г гороха;
- 500 г соленой свинины;
- 50 г шпика;
- 1 луковица;
- гвоздика, мускатный орех.
Приготовление:
Горох замочить в холодной воде на 8 часов, положить в кастрюлю, добавить соленую свинину и шпик. В луковицу воткнуть одну гвоздику и так же опустить в кастрюлю. Приправить мускатным орехом, измельченным на терке, залить водой и варить на слабом огне в течение 3 часов. После этого луковицу необходимо вынуть. Готовые мясо и шпик достать из кастрюли, нарезать ломтиками, разложить по тарелкам, залить бульоном. Отдельно подать горчицу.
Приятного аппетита!
