Ингредиенты:
- говядина – 750 г,
- морковь – 1 шт.,
- сливочное масло – 100 г,
- острый томатный соус – 150 г,
- чеснок – 5 зубчиков,
- молотый черный перец,
- соль по вкусу.
Приготовление:
Мякоть говядины нарезать небольшими кусочками, посолить, посыпать черным перцем и обжарить на сливочном масле до образования румяной корочки. Разложить по порционным глиняным горшочкам, добавить томатный соус, поджаренную морковь, измельченный чеснок. Влить столько теплой воды, чтобы она покрывала мясо на 2–3 см. Поставить горшочки в хорошо разогретую духовку на 45–50 мин. Подавать на стол с отварным или жареным картофелем.
Приятного аппетита!
