Ингредиенты:
Рис — 500 г.,
Яйца — 2 шт.,
Твердый сыр — 250 г.,
Шампиньоны — 500 г.,
Лук репчатый — 2 шт.,
Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Сварить рис в подсоленной воде.
2. Грибы нарезать кусочками, лук почисть и мелко порубить.
3. Обжарить лук, затем грибы.
4. Смешать рис с половиной сыра, натертого на крупной терке.
5. На форму, смазанную маслом, выложить половину риса, затем грибы с луком, затем оставшийся рис. Посыпать сверху второй половиной тертого сыра и украсить несколькими грибами.
6. Выпекать 15 минут.
Приятного аппетита!
