Ингредиенты на 8 порций:
- 300 г ветчины;
- 1 кг картофеля;
- 2 яйца;
- 100 г муки;
- 50 г корня хрена;
- 100 г растительного масла;
- соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Половину картофеля вымыть, отварить, очистить и натереть на крупной терке.
Сырой картофель и хрен очистить и натереть на крупной терке. Ветчину нарезать мелкими кубиками.
Смешать вареный картофель и сырой картофель, добавить ветчину, яйцо, муку, хрен, соль и специи.
Слепить драники в виде плоских котлеток и обжарить на растительном масле.
Приятного аппетита!
