Ингредиенты:
● 1 филе тилапии (свежее или мороженое – разморозить),
● 3 ломтика лимона,
● Щепотка сухого чеснока,
● Горсть нарубленной петрушки или укропа (по желанию),
● Соль.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Промокните филе салфеткой, посолите и посыпьте чесноком. Можно уложить филе в форму, чугунную сковороду или просто завернуть в фольгу. Прикрывать не принципиально. Масло нарежьте ломтиками и разложите по поверхности филе.
Поставьте рыбу в горячую духовку на 15 — 20 мин. Тем временем нарежьте лимон ломтиками. Уложите на рыбу, раскройте фольгу или снимите крышку с формы, если вы ее использовали. Запекайте рыбу с лимоном еще 5 – 7 минут.
Подавать можно с отварным картофелем или рисом (с бурым – замечательно!), в сопровождении зеленых овощей (брокколи, зеленая фасоль). Масло, скорее всего, стечет на дно формы – этим соусом как раз будет удобно полить картофель или рис. Можно использовать готовое масло с травами – тоже отлично получается.Такая тилапия спокойно хранится в холодильнике 2 – 3 дня.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий