Салат с жареным мясом с кунжутом (Японская кухня)

Ингредиенты на 5 порций:

• 200 г свинины;
• 200 г кукурузы;
• 1 острый перец;
• 1/2 луковицы;
• пучок листьев салата;
• 4 веточки петрушки;
• 1/4 лимона;
• 10 г имбиря;
• 1 ч. ложка кунжутных семян;
• 2 ст. ложки соевого соуса;
• 5 ст. ложек растительного масла;
• соль по вкусу.

Приготовление:

Свинину нарезать тонкими полосками, посолить и обжарить на 2 ст. ложках масла 7 минут, затем добавить измельченный перец и кунжутные семена, готовить 3 минуты.

Лук, имбирь и петрушку измельчить. Листья салата нарезать соломкой. Кукурузу промыть от рассола и немного обсушить.

Оставшееся масло смешать с соевым соусом, соком и цедрой лимона.

Соединить все ингредиенты и полить заправкой.

Приятного аппетита!

Печать рецепта