Мы называем это блюдо мексиканская пицца. Это простое и вкусное блюдо давно стало нашим любимым завтраком в выходные дни. Готовится оно легко и быстро и в тоже время сытное и вкусное.
Ингредиенты на 4 порции:
- 2 листа тортильи;
- 2 сосиски;
- 50 г сыра твердого;
- немного зеленого лука;
- 3 веточки петрушки;
- 1 яйцо;
- 1 ч. ложка растительного масла;
- 1 ст. ложка майонеза
- специи по вкусу.
Приготовление:
Сосиски мелко нарезать.
Петрушку порубить.
Лук мелко нарезать.
Сыр натереть на крупной терке.
Все ингредиенты соединить в миске и тщательно перемешать.
На рабочую поверхность положить один лист тортильи,
на лист выложить начинку и разровнять.
Сверху накрыть другим листом тортильи.
В сковороду налить растительное масло, распределить по всей сковороде.
Аккуратно выложить пиццу в сковороду,
огонь уменьшить до минимума и жарить под крышкой 5 минут.
Затем перевернуть пиццу на тарелку,
добавить еще чуток масла и переложить пиццу второй стороной,
жарить еще 5 минут. Снова перевернуть пиццу на тарелку, тарелку накрыть крышкой и дать постоять 5 минут. Пицца готова.
Перед подачей разрезать на 4 части.
Приятного аппетита!
