Ингредиенты:
• 500 г картофеля,
• 100 г копченой грудинки,
• 1 луковица,
• томат-пюре,
• сливочное масло,
• соль,
• молотый черный перец,
• зелень петрушки и укропа по вкусу.
Приготовление:
Очищенный картофель нарезать крупными кубиками или дольками. Лук нашинковать и поджарить на масле. Копченую грудинку нарезать небольшими ломтиками. Все продукты сложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы вода только покрывала их. Добавить томат-пюре, соль, перец, лавровый лист, накрыть крышкой и тушить 40–50 минут.
Приятного аппетита!
