Ингредиенты:
• 1 лист нори размером 10 х 7 см,
• 50 г риса,
• 500 мл рисового уксуса,
• 40 мл мирина,
• 100 г сахара,
• 1/4 лимона,
• 10 г водорослей комбу,
• 10 г майонеза,
• 80 г копченного угря,
• 20 г крабового мяса,
• кунжутное семя,
• унаги соус.
Приготовление:
Сварить рис. Приготовить соус из рисового уксуса, сахара, сока лимона, водорослей комбу и мирина и заправить им рис. Дождаться, пока основа для роллов остынет. Завернуть рис в пластинку угря и обмотать ее листом нори. Заправить крабовое мясо майонезом и выложить его сверху. Полить унаги соусом и посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!
