Ингредиенты:
• говяжья вырезка – 500 г,
• сливочное масло – 50 г,
• тертый хрен – 1 ст. л.,
• соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Вырезку разрезать поперек волокон на куски толщиной 2–3 см и отбить с двух сторон, чтобы толщина мяса стала 1,5–2 см. Подготовленные ломтики посыпать солью и перцем, натереть хреном, оставить на 15–20 мин. Обжарить бифштексы на разогретом сливочном масле 6 – 10 мин с каждой стороны. При подаче полить растопленным сливочным маслом. Отличным гарниром к блюду будет жареный картофель.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий