Ингредиенты:
• 1 кг мороженой скумбрии,
• 100 г голландского сыра,
• 2 ст. ложки пшеничной муки,
• ½ стакана растительного масла,
• соль по вкусу.
Приготовление:
Скумбрию разделать на филе с кожей без костей, посолить, нарезать по 2 небольших кусочка на порцию. Между ними положить ломтик сыра и все соединить зубочисткой. Рыбу запанировать в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде в хорошо разогретом масле. Затем вынуть зубочистки. Подавать с жареным картофелем, салатом из свежей капусты, маринованным репчатым луком, овощами.
Приятного аппетита!
