Ингредиенты:
- 3 свеклы;
- 2 моркови;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 апельсин;
- 1/2 ч. ложки лимонного сока;
- 2 ст. ложки рубленного укропа;
- 1/3 л воды;
- 4 ст. ложки сметаны.
Приготовление:
Сырую свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной терке, добавить лимонный сок. Морковь нашинковать соломкой, смешать со свеклой, залить горячей водой, довести до кипения, а затем охладить. Овощи смешать с апельсином, нарезанным дольками, рубленным чесноком и укропом. Полить сметаной.
Приятного аппетита!
