Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе

Ингредиенты:

• Филе куриное — 4 шт;
• Грибы (свежие или замороженные) — 200 г;
• Сыр твердый;
• Лук репчатый (средний) — 1 шт;
• Соль, перец по вкусу;
• Масло растительное — 100 г;
• Сметана — 200 г;
• Чеснок — 5 зубчиков;
• Укроп — 2 столовые ложки.

Приготовление:

1. Грудки отбить, посолить и поперчить.
2. Грибы и лук мелко порезать, обжарить на сковороде, слегка поперчив и подсолив. Дать остыть.
3. В миске смешать сметану, укроп чеснок, чтобы получился соус.
4. На грудки выложить грибы с луком, сверху посыпать их тертым сыром, свернуть рулетиками, заколоть зубочистками и обжарить на сковородке в масле с двух сторон до румяной корочки.
5. Сложить рулетики в кастрюлю или глубокую сковороду, залить соусом и потомить на медленном огне 15-20 минут.
6. Подавать к столу с отварным картофелем.

Приятного аппетита!

Печать рецепта