Ингредиенты:
• филе куриное – 200 г,
• картофель – 5 шт.,
• цукини – 1 шт.,
• помидоры – 3 шт.,
• перец болгарский – 1 шт.,
• лук красный – 1 шт.,
• масло оливковое – 3 ст. л.,
• уксус – 1 ч. л.,
• горчица дижонская – 1 ст. л.,
• тимьян сушеный – 1 ч. л.,
• соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Куриное филе отварить, нарезать ломтиками. Картофель отварить, очистить, нарезать такими же ломтиками, выложить в сковороду с разогретым маслом. Добавить соль, перец, тимьян, слегка обжарить, снять с огня. Цукини нарезать тонкими полукруглыми ломтиками, слегка обжарить в масле с двух сторон, посолить. Помидоры нарезать небольшими ломтиками, болгарский перец и лук – тонкими полукольцами. Подготовленные продукты выложить на сервировочное блюдо. Для заправки горчицу растереть с уксусом, солью и перцем, полить салат.
Приятного аппетита!
