Ингредиенты:
• Раки – 20 шт.,
• Филе морской рыбы – 500 г,
• Яблоки – 2 шт.,
• Кабачки – 200 г,
• Яйца – 2 шт.,
• Майонез – 250 г,
• Огурцы – 5–6 шт.,
• Горчичный салат – 300 г,
• Сахар – 1 столовая ложка,
• Соль
Приготовление:
Рыбу промыть, отварить, нарезать крупными кубиками. Раки промыть, отварить, очистить. Яйца сварить вкрутую.
Кабачки очистить, нарезать полосками толщиной 1 см, опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, варить до тех пор пока они не станут прозрачными, но не слишком мягкими, затем остудить, нарезать кубиками.
Яблоки вымыть, удалить плодоножки с семенами, нарезать крупными кубиками. Огурцы вымыть, нарезать соломкой.
Салат вымыть, нарезать полосками, оставив несколько листьев для украшения. Салат и огурцы смешать, добавить 150 г майонеза, перемешать и уложить слоями с рыбой, раками и кабачками.
Залить все оставшимся майонезом, смешанным с сахаром. Положить сверху листья зеленого салата, украсить яйцами, разрезанными четвертинками.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий