Итальянский салат с курицей

Ингредиенты на 4 порции:

• 150 -200 г отварного куриного филе;
• 150 г помидоров черри;
• 1 свежий огурец;
• 150 г сыра фета;
• 1 красная луковица;
• 20 г листового салата;
• 200 г мелких шампиньонов;
• 4 ст. ложки растительного масла;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 ст. ложки яблочного уксуса;
• соль по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе нарезать полосками. Помидоры вымыть, разрезать пополам. Огурец вымыть, разрезать пополам вдоль и нарезать ломтиками. Сыр нарезать кубиками, лук очистить, нарезать полукольцами. Листья салата порвать на кусочки.

Шампиньоны нарезать ломтиками, обжарить в половине растительного масла 5 минут.

Чеснок очистить, пропустить через пресс. Оставшееся растительное масло взбить с уксусом и чесноком, приправить специями.

Ингредиенты салата перемешать с полученным соусом.

Приятного аппетита!

Печать рецепта