Ингредиенты:
• Кальмары – 400 г
• Рис – ⅔ стакана
• Яйца – 3 шт.
• Консервированный зеленый горошек – 4 столовые ложки
• Сметана – 2 столовые ложки
• Майонез – 2 столовые ложки
• Зелень петрушки и укропа
• Перец
• Соль
Приготовление:
Тушки кальмаров залить кипятком, очистить от пленок, удалить стержень. Филе кальмаров опустить на 5–6 минут в кипящую подсоленную воду, остудить и нарезать небольшими кусочками.
Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, чтобы стекла вода, и остудить. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать маленькими кусочками. Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко нарубить. Все смешать, добавить консервированный зеленый горошек, посолить, поперчить, заправить майонезом и сметаной.
Готовый салат перед подачей к столу украсить веточками петрушки.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий