Финский суп со шпинатом

Ингредиенты:

• 1 литр молока,
• 3 столовых ложки муки,
• 200 г шпината, бланшировать и мелко нарубить,
• щепотка соли,
• молотый перец,
• яйца, сваренные вкрутую.

Приготовление:

1. Молоко с мукой взбейте в кастрюльке. Доведите до кипения, продолжая взбивать, затем добавьте нарезанный бланшированный шпинат. Оставьте вариться около 10 минут, затем снимите с огня и добавьте специи.
Подавайте с яйцами, сваренными вкрутую, и хлебцами.

Приятного аппетита!

Печать рецепта