Рыба под маринадом

Ингредиенты:

• 1 кг рыбы (хек, минтай, пикша);
• 2 моркови;
• 4-5 луковиц;
• майонез;
• растительное масло;
• зелень петрушки и укропа;
• соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Рыбу очистить, промыть и нарезать на куски. Посолить и обвалять в муке, обжарить на растительном масле. Готовую рыбу переложить в форму для запекания.

Лук очистить, нарезать кольцами. Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой.

На рыбу выложить слой лука, слой моркови, посолить, приправить специями. Добавить в форму немного воды. Верх смазать майонезом. Запекать рыбу в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Готовое блюдо украсить рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Печать рецепта