Ингредиенты:
- тушка гуся;
- 500 г яблок;
- соль по вкусу.
Приготовление:
Тушку гуся вымыть, обсушить, натереть снаружи солью.
Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать на четвертинки. Яблоками начиняем брюшко гуся и зашиваем.
Уложить на противень и запекать в разогретой до 160 градусов духовке 2 — 2,5 часа, поливая выделившимся жиром. Смесь яблочного сока и гусиного жира придает блюду особую пикантность.
Гуся переложить на блюда и украсить.
Приятного аппетита!
